Cave Aux Trésors des vignes - Caviste à Lesparre en Gironde : Les produits / Les whiskies

Nom	Degré/Age	Origine / arôme	Conditionnement
ABUELO 7 ANS	40 /	Rhum du Panama	bouteille 70 cl
ARCANE	/	rhum de l´Ile Maurice	bouteille 70 cl
BALLY 2002	43 /	Rhum vieux agricole Martinique	bouteille 70 cl
BARBADOS - RESERVE	40 /	Rhum Réserve, CARAIBES	bouteille 70 cl
BARBADOS 2001	42 /	Rhum, Barbades	bouteille 70 cl
CLÉMENT CANNE BLEUE	50 /	Rhum Martinique	bouteille 70 cl
CLEMENT COFFRET VSOP	40 /	Rhum vieux agricole Martinique	bouteille 70 cl
DIPLOMATICO	/ 12 ans	Vénézuela reserva exclusiva	bouteille 70 cl
DON PAPA	40 / 7 ans	rhum des Philipines	bouteille 70 cl
DOS MADERAS	40 /	Espagne	bouteille 70 cl
HSE VSOP	45 / 8 ans	Martinique – VSOP	bouteille 70 cl
J.M VSOP	43 /	Rhum vieux agricole VSOP	bouteille 70 cl
JAMAÏCA - OLD RESERVE 2001	42 /	Plantation Rum Jamaica	bouteille 70 cl
LA BELLE CABRESSE	50 / 15 ans	rhum blanc agricole	bouteille 100 cl
MALECON RESERVA SUPERIOR	40 / 12 ans	rhum Panama	bouteille 70 cl
ORIGINAL DARK	40 /	Original Dark - Rhum, CARAIBES	bouteille 70 cl
PLANTATION XO	40 /	Rhum, Barbades	bouteille 70 cl
RHUM DE CED 150 CL	32 / 5 ans	Rhum Arrangé Origine France	Bouteille 150 cl
RHUM DE CED 37.5 CL	32 / 5 ans	Rhum Arrangé Origine France	bouteille 37.5 cl
RHUM DE CED 70 CL	32 / 5 ans	Rhum Arrangé Origine France	bouteille 70 cl
SANTA TERESA 1796	40 / 10 ans	Venezuela- 15ans	bouteille 70 cl

Rhum « La belle cabresse »

rhum blanc agricole

Les Rhums Saint Maurice restent aujourd'hui l'unique distillerie de Guyane. Le climat de cette région, à la fois très ensoleillé et très humide confère à ce rhum de Guyane "La Belle Cabresse " un parfum unique.

Rhum Santa teresa 1796

Venezuela- 15ans

Description du produit

Rhum HSE VSOP

Martinique – VSOP

Description du produit

rhum arrangé de ced

Fabriqué en France

Plusieurs parfums :
Rhum arrangé Vanille Noix de Macadamia élaboré à partir de rhum de la Martinique. Les noix de Macadamia, le rhum et la vanille ont passés 6 mois en fûts de Cognac.

Rhum arrangé Banane Cacao élaboré à partir de rhum de la Martinique. Une sensation d'un morceau de chocolat qui vient de fondre en bouche.

Rhum arrangé Mangue Passion élaboré à partir de rhum de la Martinique. Réunion de deux fruits, un sucré et savoureux, l'autre acidulé.

ORIGINAL DARK

Original Dark - Rhum, CARAIBES

Pur produit de la tradition espagnole, Plantation Original Dark exprime à merveille le style des rhums produits à Cuba, en République Dominicaine, au Guatemala ou au Nicaragua. Souvent plus légers et subtils que leurs voisins Jamaïcains, ces rhums sont issus dune fermentation courte et rarement vieillis. C. Ferrand, nous propose cette version issue de lassemblage de rhums de la République de Trinité & Tobago, âgés de 2 à 6 ans, intégralement élevés en ex-fûts de bourbon. Aucun affinage en fûts de cognac.

Profil : Profond. Gingembre et cannelle. Mangue, fleurs capiteuses.

barbados - reserve

Rhum Réserve, CARAIBES

Issu de l'assemblage de différents rhums de la Barbade vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au château de Bonbonnet. Son nez gourmand, typique du style de la Barbade, révèle des notes de coco grillé, de fudge et de vanille boisée. Plantation Grande Réserve peut se déguster seul ou en cocktail.

A linstar des rhums de la Jamaïque et de Guyana, ce rum, produit à la Barbade, est une expression fidèle à la tradition de production de rums britanniques. Puissants, riches et concentrés, ils sont issus dune fermentation longue, distillés souvent dans des alambics traditionnels en cuivre et élevés en fûts de chêne. Profil : Souple. Chocolaté. Fruits frais. Epices. Fleurs. Style : Charmeur et fruité. Nez : Fruité (poire, citron). Bouche : Sucre caramélisée. Finale : Vanillée et boisée.

JAMAÏCA - OLD RESERVE 2001

Plantation Rum Jamaica Old Reserve 2001

Le rhum Plantation Jamaica Old Reserve 2001fut fermenté pendant longtemps et distillé dans un alambic à repasse.
Nez : Exotique et épicé avec des notes dananas, de mangue cuite, de girofle et de muscade
Bouche : Ronde avec des notes de canne fraîche
Couleur : Acajou

BARBADOS 2001

Rhum, Barbades

Issu dun assemblage de rhums distillés en alambic traditionnel et en colonne, vieillis 9 années dans des fûts de Bourbon et de Xérès puis 3 ans en fûts Pierre Ferrand, il est un exemple parfait des grands rhums de la Barbade : voluptueux, doux et fruité avec des notes de banane planteur, d'ananas mûr et de fruits exotiques.

- Couleur : ambre foncée - Nez : arômes de fruits exotiques, de bananes plantins et dananas mûrs soulignés par des notes de bois. - Bouche : harmonieuse et suave avec une palette aromatique tropicale et gourmande

PLANTATION XO

Rhum, Barbades

Plantation 20th Anniversary est un assemblage de plusieurs rums des Barbades, vieillis et sélectionnés par Alexandre Gabriel pour célébrer ses 20 ans passés à la tête de la société Pierre Ferrand. Affiné dans des petits fûts de Cognac au Château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se révèle en bouche dune gourmandise à laquelle il est difficile de résister.

Profil : fin, précis. Crémeux et vanillé. Empyreumatique (cèdre, bois brûlé). Epices fortes (graine de moutarde, muscade). Capiteux. Poudre de cacao et noix fraîche. Vétiver.

MALECON

Malecon Reserva Superior 12 ans

Malecon Reserva Superior 12 ans est un rhum rond, corsé et parfumé. Des notes de vanille et de zeste d'orange. A essayer avec un peu de jus de pomme. Il donne du caractère aux cocktails classiques.

Ce rhum est le fils spirituel de la canne à sucre, après un lent processus de distillation, Malecon a sélectionné les meilleurs barriques et a attendu que le processus de vieillissement soit terminé. Méthode traditionnelle cubaine.

J.M VSOP

Rhum vieux agricole VSOP

Ce rhum vieux V.S.O.P a patiemment vieilli dans nos chais durant un minimum de 4 années avant d'être embouteillé en Martinique. Sa fraîcheur et son bel équilibre en font un rhum idéal à consommer en apéritif sec, sur glace ou en cocktail.

Couleur : Or brun
Nez : Boisé et fruité avec des notes d'épices et de café grillé
Bouche : Mêmes notes d'épices (vanille, cannelle) auxquelles s'ajoutent des arômes de fruits confits
Finale : Équilibrée avec une très belle longueur en bouche

BALLY 2002

Rhum vieux agricole Martinique

Bally est lune des plus anciennes distilleries de la Martinique. Ses rhums sont caractérisés par la finesse de leurs arômes, une bonne rondeur en bouche et une grande richesse fruitée

Le rhum Bally millésime 2002 est un millésime dexcellence.
Bally a réuni en un seul rhum le 3 ans, pour son nez francs et toniques, le 7 ans pour ces douces notes de fruits exotiques et le 12 ans pour son finale et sa longueur en bouche inimitable.

ABUELO 7 ANS

Rhum du Panama

Le plus grand producteur et embouteilleur de rhum du PANAMA, Varela Hermanos, marque l'histoire du rhum au Panama depuis 1908.
Au nez, gourmand et patissier
En bouche, équilibré et confirmation du nez en terme de gourmandise
Le final : Courte et boisée sur le caramel et les épices douces

DON PAPA

rhum des Philipines

Don Papa est un rhum premium venant des îles de Negros Occidental des Philippines. Distillés avec les meilleurs sucres de canne du monde, Don Papa est le premier rhum à être vieillit dans des fûts de chêne au pied du Mont Kanlaon avant dêtre assemblé à la perfection.
Negros Occidental a toujours été la capitale du sucre des Philippines. Grâce à cette parfaite combinaison du climat, de la géographie et de la richesse du sol volcanique sur lîle, Negros est idéalement situé pour une production de canne à sucre.
Et où il y a du sucre, il y a du rhum. Où il y a du rhum, il y a Don Papa.
Léger et fruité au nez tout en étant doux et délicat sur le palais, la couleur légèrement ambré de Don Papa a un long final, riche avec des arômes de vanille, miel et de fruits confits.

ARCANE

rhum de l'Ile Maurice

Le rhum Arcane Extraroma est un rhum de l'île Maurice pure canne, obtenu à partir du jus de canne à sucre (selon la méthode agricole). Le rhum Arcane Extraroma est un rhum ambré élevé selon la méthode soléra qui dévoile une palette aromatique envoûtante.

Le rhum Arcane Extraroma se déguste pur ou sur glace.

DOS MADERAS 5+5

Espagne

Le rhum Dos Maderas 5+5 est un rhum de couleur foncée, puissant et liquoreux. Le rhum Dos Maderas PX 5+5 est issu d'un assemblage de rhums de la barbade et de Guyana dont on a fait subir un vieillissement de 5 années en fût de bourbon sous le climat des Caraïbes. Le rhum ainsi obtenu est transféré dans des fûts ayant contenu du Xérès dont le Pedro Ximenez pendant 20 ans. Les bariques sont acheminées en Espagne puis séjournent encore 5 ans sous le soleil de l'Andalousie.

CLÉMENT CANNE BLEUE

Rhum Martinique

 Le rhum Clément Canne Bleue est le premier rhum agricole au monde distillé à partir d'une seule variété de canne à sucre.

Ses notes dagrumes et de citron vert subliment la qualité exceptionnelle de ce rhum Clément Canne Bleue 2014 (*). La production de seulement 10 à 20 000 bouteilles par an, en fonction des récoltes, fait de ce rhum Clément un rhum rare dont chaque millésime sépuise rapidement au cours de lannée dembouteillage.

Cette canne Bleue 2014 réinterprète la célèbre bouteille Néos, signature des rhums Clément, en l'habillant d'un camaïeu de bleu évoquant l'exotisme, le voyage, l'océan... Véritable expérience sensorielle que pousse Clément jusque dans l'habillage de sa bouteille, texturé, laissant entrevoir son Habitation, au dos de la bouteille.

CLEMENT COFFRET VSOP

Rhum vieux agricole Martinique

Le coffret rhum Clément VSOP offre une magnifique présentation pour ce célèbre et incontournable Clément VSOP dont le succès ne se dément pas ces dernières années.

Trésors des vignes

Vins et spiritueux, produits régionaux, spécialités gastronomiques

Les produits : Les rhums

Notre sélection de rhums